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红油凉拌皮蛋
2023-04-01

泻热醒酒去大肠火治泻痢能散能敛

适宜人群:

一般人群均可食用。尤适宜【阴虚火旺】者。

禁忌人群:

【儿童,脾阳不足,寒湿下痢、心血管病,肝肾疾病】患者少食。

红油凉拌皮蛋 所需材料

皮蛋2个

大葱3小节

小米椒1个

生抽1汤勺

盐少许

白糖少许

味精少许

辣椒油1汤勺 红油凉拌皮蛋 做法步骤详解

1

大葱、小米椒洗净,皮蛋。

2

大葱切丝、小米椒切菱形。

3

大葱丝码入盘。

4

取一净碗加入小米椒、生抽、白糖、味精、盐、辣椒油调匀,做成调味汁。

5

锅里放适量水,放入皮蛋煮十分钟。

6

捞出过凉,剥壳,切小块。

7

皮蛋放在大葱丝上。